Descrizione

La linea Vidisè della famiglia Bergamo vi propone un vino rosso frizzante vendemmiato a mano nella zona di Lorenzaga.
Vino frizzante con note di frutti di bosco ottenute dalla macerazione a freddo, in bocca fresco e morbido e brioso, ideale per chi apprezza i rossi giovani dalle note fruttate e intense.

Il vitigno
Il vitigno è Raboso Piave per il 40% e Raboso Veronese per il 60%.

Vendemmia
Fine Ottobre o inizi di Novembre.

Dove cresce
Terreni della zona del fiume Piave e della Doc Lison di Pramaggiore.

La vinificazione
Per ottenere un prodotto diverso da tutti i canoni di vino rosso, eseguiamo una classica vinificazione in rosso alla temperatura controllata di 18 °C per ottenere note molto delicate tipiche dei vini bianchi su un vino rosso fresco.

Il vino
Vino delicato, avvolgente ed elegante, fruttato e persistente.

Accostamenti
Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, di minestre asciutte e in brodo, di primi piatti leggeri, di piatti a base di uova e a base di pesce, può essere abbinato, grazie alla sua grande acidità, a cibi grassi come cotechino e bolliti.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 8-10 °C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: 12% vol.